短期大学部１年次生の必修科目である「PBL演習」では、半期にわたって問題解決型授業に取り組んでいます。
毎年その年のテーマに沿って、学生がデザインした上生菓子を京都の大人気和菓子店青洋の青山 洋子氏に作成していただいていますが、本年は「吹田くわい祭り」にてお披露目販売を実施しました。
来年の大阪・関西万博へのエールを込めて〝EXPO1970のオマージュ、吹田再発見〟をテーマとし、菓銘も併せて京菓子を意識して構成。様々な発想の中から実作された和洋盛り込んだ学生らしいストーリーが溢れる4作品は大人気で、オープンから1時間半ほどで完売しました。
ご来場、お買い上げくださった皆様ありがとうございました。